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最简单腌制川香牛排的西式方法
西餐川香牛排本身具有的香浓麻辣味,在吃的时候,最好先别着急蘸酱,而是先尝尝原味,再添加其他酱料,丰富牛排口味
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牛排是经典西餐,一般的西餐牛排,不外乎配以黑胡椒、番茄、香草、蘑菇汁等。


这几年,中国餐饮界混搭风流行,创新手法层出不穷,中西结合、南北结合的流行风此起彼伏,越来越热闹。


在经典的西餐牛排进入中国多年后,一些西式餐厅尝试起牛排新做法——牛排转性,向中餐取经,制造中西结合的美食。



近日豪字西餐厅推出了一款将中式川味与西式牛排相结合的牛排,做法很西方,口感偏东方。


在西餐牛排里肌红蛋白是什么意思


这款麻辣牛排,据称是厦门首款,将川式麻辣元素运用于西式牛排制作,颠覆了传统牛排主要依靠酱料调味的制作方式,不仅具有正宗的四川麻辣风味,其中还特别加入东南亚胡椒,吃起来又香又麻,回味悠长。




豪字食材出品的 川香牛排本身具有的香浓麻辣味,在吃的时候,最好先别着急蘸酱,而是先尝尝原味,再添加豪字酱料,丰富西餐牛排口味
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