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西餐番茄肉酱意大利面的家常做法窍门

今日美食推荐——西餐番茄肉酱意大利面!




      意大利面,又称之为意面,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。番茄肉酱意大利面是我们国人更钟爱的一款,柔嫩多汁,肉香味十足,配上番茄口味,意面更是酸酸甜甜,开胃好吃,吃一口对味蕾来说都很有满足感!

西餐番茄肉酱意大利面




西餐番茄肉酱意大利面材料:

主料:意大利面条(细圆面)、番茄丁、肉末

辅料:洋葱、大蒜、番茄酱、料酒、淀粉、橄榄油、黄油、淡奶油、盐、胡椒粉、乳酪粉

做法:

1、锅里煮开水,放一小勺盐,把意大利面竖着放进去,呈发散状,等在水里的面煮软后,用筷子打圈搅拌,面条全部进到水里去。煮8分钟左右;



2、煮面条的时候,把肉末放少许盐,掺入料酒和淀粉拌匀,洋葱和蒜切碎;


3、意面煮好捞出沥水,放点橄榄油拌匀打散,放一边备用;

4、锅烧热,放一小块黄油融化;

5、放肉末煸炒变色后盛出备用;




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6、用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末,炒出香味至洋葱变软;


7、放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙;

8、倒入刚才炒好的肉末,加四到五勺番茄酱一起煸炒;

9、再加入少量淡奶油,翻炒均匀,加少量盐;

10、把意面放进锅里和酱料拌匀,撒一点点胡椒粉出锅装盘,撒上乳酪粉即可上桌。
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